Fördelarna med gurkmeja och 5 enkla sätt att få i sig det varje dag
Vad är gurkmeja?
Gurkmeja är en krydda som kommer från roten på plantan Curcuma longa, vars aktiva ingrediens kallas kurkumin.
5 ENKLA SÄTT ATT FÅ I SIG GURKMEJA VARJE DAG
Bra att veta: om du inte kan få tag på färsk gurkmejrot, kan du använda ekologisk gurkmeja i pulverform. Byt ut 1 cm färsk gurkmeja mot 1 tesked pulver.
1) KOKA GURKMEJATE
Det snabbaste och enklaste sättet är att koka upp vatten (eller nötmjölk) i en kastrull och tillsätta 2 cm skivad gurkmeja (och ingefära om du tycker om det) per person. Låt sjuda i 15 minuter. Servera. För mer teinspiration, kolla in den här Juice Plus+-artikeln: SMOOTHIE MED GURKMEJA
2) SPETSA SOPPAN MED GURKMEJA
Att tillsätta lite malen eller färsk gurkmejrot i en soppa är ett enkelt sätt att äta mer av denna superingrediens samtidigt som soppan får en mustigare smak. Det funkar för alla soppor. Har du ont om tid? Tillaga en förpackning Juice Plus+ Complete Vegetable Soup och blanda ner lite malen gurkmeja och svartpeppar!
3) SMAKSÄTT DIN SMOOTHIE
Du kan blanda gurkmeja i valfri smoothie. Tillsätt ½ tesked malen gurkmeja och lite svartpeppar i en Juice Plus+ Complete Chocolate Shake, så får den en fylligare chokladsmak med en spännande twist som dessutom bidrar till att lindra inflammation och uppblåsthet.
4) ÄLSKAR DU UGNSROSTADE GRÖNSAKER? KRYDDA DEM MED GURKMEJA
Du kan antingen blanda ner lite skalad, grovhackad gurkmejrot i ugnsformen, eller tillsätta en tesked malen gurkmeja innan du rostar grönsakerna – båda sätt funkar lika bra. Rosta grönsakerna i kokosolja med lite krossad svartpeppar.
5) BLOMKÅLSRIS MED GURKMEJA OCH INGEFÄRA
Om du vill minska ditt intag av gluten och kolhydrater, är blomkålsris precis vad du behöver!
Det är gott, snabbt och lättlagat. Detta ris ger kolhydratfattig energi och ersätter olika typer av glutenhaltiga livsmedel.
Hur gör man? Bryt loss buketterna från ett okokt blomkålshuvud, lägg dem i en matberedare och mixa tills blomkålsbitarna är små som riskorn. Stek sedan blomkålen i kokosolja med riven eller skivad gurkmeja, ingefära, svartpeppar och lite salt, så har du ett läckert tillbehör.
