Recette
Couscous à l’orientale pour la pause déjeuner au bureau
Ingrédients:
- 100 g de semoule de couscous
- 1 cd de harissa
- 1 pincée de poivre
- 1 sachet de soupe Juice PLUS+
- 1 poignée de pois chiches
- 6 tomates cerises
- 1 poignée de roquette
- 8 tranches de courgettes, 1 petit oignon, finement haché
- ½ citron vert
Préparation:
- Poser le couscous, les pois chiches, les tomates, la roquette, les courgettes et l’oignon en couches dans un bocal à couvercle (d’une capacité d’environ 0,75 à 1 litre).
- Mettre la harissa et le poivre au-dessus.
- Poser le demi citron vert par-dessus.
- Emporter le bocal fermé et le sachet de soupe Juice PLUS+ au bureau.
- Presser le citron vert au-dessus du bocal.
- Préparer le sachet de soupe avec 250 ml d’eau bouillante et verser dans le bocal jusqu’à ce que le couscous soit couvert. Bien agiter. Laisser reposer pendant 20 minutes.
- Savourer!