Soupe Juice PLUS+ potiron et au gingembre

Ingrédients

Pour 2 portions

• 2 sachets de Juice PLUS + Complete Vegetable Soup
• 1 boîte de lait de noix de coco
• 1 potiron de taille moyenne
• 1 pomme
• 1 carotte de taille moyenne
• 1 oignon rouge
• 1 morceau de gingembre
• 2 gousses d’ail
• un peu d’huile d’olive
• Poivre et sel

Instructions

1. Préchauffez le four à 190°/375°F
2. Nettoyez le potiron à l’intérieur et coupez en petits morceaux
3. Coupez la pomme, la carotte, l’oignon, le gingembre et l’ail en petits morceaux et placez tout sur une plaque de cuisson.
4. Mélanger le tout avec l’huile d’olive, poivre et sel.
5. 1 oignon rouge
6. Faire bouillir le lait de noix de coco avec la Juice Plus + Complete Vegetable Soup, ajoutez les légumes, mixez le tout avec un mixeur afin d’obtenir une soupe lisse.
7. Ajouter de l’eau afin d’obtenir la consistance désirée.