Zutaten
- 400 g Kichererbsen aus der Dose
- Olivenöl
- 3 grosse Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce (oder Soya Sauce als Ersatz)
- Salz
- Pfeffer
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Packung Juice PLUS+ Vegetable Soup
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 grosses Ei
- Brötchen nach Geschmack, wir haben Vollkorn genommen
- Pesto
- Salatblatt
- Essiggurken
- Tomatenscheiben
Zubereitung
- 2 Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten
- Kreuzkümmel + Koriander hinzugeben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu
- mit Worcestershiresauce ablöschen
- Tomatenmark hinzu
- 2/3 der Kichererbsen hinzu
- Juice PLUS+ Vegetable Soup hinzugeben
- Ei hinzugeben
- mit Mixstab oder Küchenmaschine zu Teig verarbeiten
- Rest der Kichererbsen hinzu und nur mit dem Kochlöffel zerdrücken
- es muss kein ganz glatter Teig entstehen
- (falls zu flüssig können Semmelbrösel hinzugefügt werden)
- Bratlinge formen
auf Backblech legen mit Backpapier bei 190 Grad 10 - 15 Minuten backen
umdrehen und weitere 10 Minuten backen - währenddessen restliche Zwiebel in Ringe schneiden
- auf Burgerbrötchen mit Salatblatt, Tomaten, Zwiebelringen, Essiggurken und Pesto anrichten
