Cremet og frisk middelhavsmorgenmad
Denne opskrift er inspireret af min kærlighedsaffære med øen Kreta!
Har du nogensinde været på Kreta i Grækenland?
Landskabet på Kreta er dækket af bølgende bakker fyldt med appelsin- og citronplantager. Forestil dig lugten af superfriske appelsiner og citroner, der vokser på træerne i den friske luft uden bilforurening eller industrielle dampe. Blandt markerne fandt vi masser af får, der vandrede rundt omkring marker og spærrede veje. Klassisk! Fårene hjælper selvfølgelig med at producere alle de dejlige specialgedeoste og den yoghurt, som det græske køkken er kendt for.
Frugt, grøntsager og lokale produkter fra Kreta
Kreta er FANTASTISK og producerer nogle af de friskeste og mest lækre produkter, jeg nogensinde har oplevet.
Vi fik smagt:
- Græsk yoghurt
- Fetaost
- Oliven
- Citron
- Appelsiner
- Urter
- Honning
- Vin
- Raki (lignende grappa)
YUMMO! Jeg vil tilbage. Men i stedet for at rejse lige nu prøver jeg ofte at genskabe den samme mad for at få den samme Middelhavs-stemning derhjemme og i mit køkken. Jeg lavede denne ret første gang, da jeg boede i en stenvilla i en olivenlund i Gavalochori. Der var udsigt over bakkerne, der bølgede sig ned til det brusende hav. Denne morgenmad bringer gode minder!
Lad os introducere retten bær toppet med vanilje yoghurt-sauce!
Den cremede og friske middelhavsmorgenmad er god af så mange grunde, at det næsten føles som dessert. Ingredienserne er simple.
- Græsk yoghurt
- Complete by Juice Plus+ Shake-pulver med vaniljesmag
- Friske bær
- Honning
- Græsk yoghurt:
- Hvorfor er græsk yoghurt anderledes? Det handler om tykheden og konsistensen! Processen gør det muligt for yoghurten at blive tæt, hvilket gør den meget mere som en creme end en tynd yoghurt.
- Complete by Juice Plus+ shake-pulver med vaniljesmag:
- Disse shake-pulvere inkluderer ægte fødevareingredienser, plantebaseret protein, fiber og andre tilsatte næringsstoffer. Pulveret bruges også i shakes eller smoothies, og du kan også bruge dette pulver til at give smag til yoghurt, i bagværk eller til at røre i chiafrøbuddinger. At blande en Complete by Juice Plus+ shake-pulvere er en nem måde at tilføje mere ernæring til din kost med en lækker vanilje- eller chokoladesmag.*
- Friske bær:
- Syrlige og søde bær er en glimrende og nem måde at tilføje ekstra frugt til din kost. Bare skyl dem og tilføj dem til din morgenmad! Eller sæt hindbær på fingerspidserne for lidt barnlig sjov i køkkenet! Bær udråber mange sundhedsmæssige fordele, som jeg ikke vil gå ind på her... men du kan google det, så får du se.
- Honning:
- Honning er kendt som livseliksiren i nogle kulturer og er sød og dejlig! Der er også mange slags honning, man kan udforske. Lokal honning afspejler smagen af de træer, urter og blomster, der findes i det område, de lever i, hvilket giver hver honning en unik smag.
- Jeg nyder at støtte lokale biavlere og honningproducenter. Ikke alene smager honningen (efter min mening) bedre, men det får en lille forretningsdrivende til at smile. Og for mig... Jeg støtter den lille virksomhed 110%!
Hvornår skal du spise denne morgenmad?
Jeg nyder at spise den om morgenen efter at have hydreret min krop med citronvand og et stænk æblecidereddike.
Om sommeren nyder jeg også denne ret om aftenen, da den er let, forfriskende og ikke er for tung.
Jeg tilbyder den som en dessert i halve portioner til min kæreste og gæster, som måske ikke ved, at det er en rigtig spise og ikke en dessert. De elsker det J og sætter pris på, at den er lettere end en typisk tung creme-dessert. Du serverer den bare som en halv portion i et smukt dessertglas, hvilket gør det til en total bær- og flødeoplevelse.
Alt, hvad du skal gøre nu, er at lave denne fantastiske, sunde skål og nyde den!
* Complete by Juice Plus+ shakes til vægtstyring
Hvis du tilbereder en Complete shake eller suppe anderledes end hvad der er anført på pakningen (f.eks. ved hjælp af en anden mælk eller tilsætning af frugt/grøntsager), skal du vide, at ernæringsprofilen vil blive anderledes. Derfor giver den ændrede opskrift muligvis ikke fordelene ved en måltidserstatning.
Complete by Juice Plus+ shakes, barer og supper er designet som måltidserstatning for vægtkontrol.
Som en del af en energireduceret kost:
- Udskiftning af et af de daglige måltider i en energireduceret kost med en måltidserstatning bidrager til vedligehold af vægten efter et vægttab.
- Udskiftning af to daglige måltider i en energireduceret kost med en måltidserstatning bidrager til vedligehold af vægten efter et vægttab.
Sørg også for at spise en række andre fødevarer og drikke meget vand.
Nyd Complete by Juice Plus+ som en del af en afbalanceret kost og en sund livsstil.
2 portioner
Ingredienser:
- 200 g jordbær, i skiver
- 200 g blåbær
- 200 g hindbær
- 250 ml almindelig græsk yoghurt med fuldmælk (eller plantebaseret yoghurt)
- 1 skefuld eller 1 brev Complete by Juice Plus+ vanilje
- Honning til at hælde over (valgfri)
Instruktioner:
- Vask og forbered bærene, tør dem med et viskestykke.
- Rør forsigtigt Complete by Juice Plus+ vanilje ind i yoghurten. Bland grundigt, så pulveret ikke er klumpet, men vær forsigtig med at "over-blande", for så får det en vandet konsistens :-)
- Del yoghurtblandingen i to smukke skåle.
- Del bærene og læg oven på yoghurtblandingen.
- Hæld lidt honning ovenpå (valgfrit).
- Det smager også dejligt med lidt nødder eller frø drysset ovenpå for lidt lækker crunch!
