Colazione mediterranea fresca e cremosa
Questa ricetta trae ispirazione dalla mia storia d’amore con l’isola di Creta!
Sei mai stato a Creta?
La campagna nei dintorni di Creta è ricca di dolci colline piene di aranceti e limoneti. Prova a immaginare il profumo di arance e limoni freschissimi che crescono sugli alberi, all’aria aperta, senza scarichi tossici prodotti da auto o fabbriche. Tra i campi ci siamo imbattuti in greggi di pecore che pascolavano bloccando le strade. Un classico! Grazie alle pecore ovviamente si producono tutte le buonissime e famose specialità greche come formaggi ovini e yogurt.
Frutta, verdura e prodotti locali cretesi
Creta è un luogo STRAORDINARIO e qui nascono alcuni dei prodotti più freschi e deliziosi che abbia mai assaggiato.
Abbiamo provato:
- Lo yogurt greco
- Il formaggio Feta
- Le olive
- I limoni
- Le arance
- Le erbe
- Il miele
- Il vino
- Il Raki (simile alla grappa)
Che bontà! Ho voglia di tornarci. Ma invece di prendere l’aereo, spesso cerco di ricreare gli stessi cibi per portare nella mia cucina l’atmosfera del Mediterraneo. La prima volta che ho preparato questa ricetta mi trovavo in una villa in pietra immersa in un uliveto di Gavalochori. La villa si affacciava sulle dolci colline che si tuffano nel mare luccicante. Che ricordi mi riporta alla mente questa colazione!
Proviamo i frutti di bosco con topping di salsa allo yogurt al gusto di vaniglia!
Questa colazione fresca e cremosa, tipicamente mediterranea e ottima per moltissimi motivi, sembra quasi un dessert. Gli ingredienti sono pochissimi.
- Lo yogurt greco
- Polvere per shake alla vaniglia Complete by Juice Plus+
- Frutti di bosco freschi
- Il miele
- Yogurt greco:
- Perché lo yogurt greco è diverso? Per la consistenza e la cremosità! La procedura usata fa sì che lo yogurt diventi denso e più cremoso di quello liquido.
- Polvere per shake alla vaniglia Complete by Juice Plus+:
- Queste polveri per shake contengono ingredienti nutrienti, proteine di origine vegetale, fibre e altre sostanze nutritive aggiunte. Questa polvere, spesso usata per preparare shake o smoothie, si può usare anche per aromatizzare lo yogurt, in aggiunta ai prodotti da forno o miscelata nei budini con semi di chia. L’aggiunta delle polveri per shake Complete by Juice Plus+ è un modo semplice per arricchire la dieta di proprietà nutritive con un delizioso aroma di vaniglia o cioccolato.*
- Frutti di bosco freschi:
- Il modo facile e ideale per integrare frutta nella tua dieta è con l’aggiunta di frutti di bosco aspri e dolci. Basta sciacquarli e usarli come topping per la tua colazione! In alternativa, puoi infilare dei lamponi sulla punta delle dita per divertirti come un bambino in cucina! I frutti di bosco sono ricchi di proprietà, ma ora non posso scendere nei dettagli: prova a fare una ricerca con Google e vedrai.
- Il miele:
- noto come elisir di lunga vita in alcune culture, il miele è dolce e delizioso! Ne esistono moltissime varietà. Il miele locale riflette i sapori e i profumi degli alberi, delle erbe e dei fiori che si trovano nella zona circostante e che conferiscono a ogni tipo di miele un sapore unico.
- A me fa piacere sostenere gli apicoltori e i produttori di miele locali. Secondo me, in questo modo non solo il miele è più buono, ma regala anche un sorriso a chi ha una piccola azienda. E per quanto mi riguarda… io sostengo i piccoli imprenditori al 110%!
Quando gustare questa colazione?
Mi piace consumarla al mattino, dopo aver idratato il mio corpo con acqua e limone e un goccio di aceto di sidro di mele.
In estate questa ricetta può diventare anche una cena, in quanto è leggera, rinfrescante e non appesantisce.
Io la porto in tavola come dessert in mezze porzioni, per il mio ragazzo ed eventuali ospiti che forse non sanno che è una vera e propria pietanza e non un dessert. Ne vanno pazzi e ne apprezzano la leggerezza maggiore rispetto ai soliti semifreddi. Servila come mezza porzione in bellissime coppe da dessert per un’esperienza totale frutti di bosco e crema.
Devi semplicemente preparare questa ricetta straordinaria e sana e affondarci il cucchiaio!
*Complete by Juice Plus+ Shake per la gestione del peso.
Quando prepari uno shake o una zuppa Complete in modo diverso da quanto indicato sulla confezione (ad es. usando latte di altro tipo o aggiungendo frutta/verdura), devi sapere che il profilo nutrizionale cambierà. Per questo motivo, la ricetta che ne deriverà potrebbe non apportare i benefici di un sostituto del pasto.
Shake, barrette e zuppe Complete by Juice Plus+ sono sostituti del pasto per il controllo del peso.
Nell’ambito di una dieta controllata dal punto di vista calorico:
- la sostituzione di un pasto al giorno con Complete contribuisce al mantenimento del peso dopo il dimagrimento
- la sostituzione di due pasti al giorno con Complete contribuisce al dimagrimento.
È importante consumare una varietà di altri alimenti e bere molta acqua.
Consuma Complete by Juice Plus+ nel contesto di una dieta bilanciata e di uno stile di vita sano.
2 porzioni
Ingredienti:
- 200 g di fragole
- 200 g di mirtilli
- 200 g di lamponi
- 250 ml di yogurt greco intero (o yogurt di origine vegetale)
- 1 misurino o 1 bustina di Complete by Juice Plus+ Vanilla
- Una spruzzatina di miele (facoltativo)
Indicazioni:
- Lava e prepara i frutti di bosco, asciugali tamponando con un canovaccio.
- Aggiungi allo yogurt Complete by Juice Plus+ Vanilla mescolando delicatamente. Mescola fino a sciogliere eventuali grumi della polvere, ma non “strafare” o la consistenza diventerà acquosa :-)
- Distribuisci il composto di yogurt in due bellissime coppe.
- Distribuisci i frutti di bosco sul composto di yogurt.
- Spruzza una piccola quantità di miele in superficie (facoltativo).
- È ottimo anche con un topping di frutta secca o semi sbriciolati per un’irresistibile croccantezza!
