Juice PLUS+ Quinoa Pannekoeken

Ingrediënten:

Voor het beslag:        

•  85 gr.ongekookte witte quinea                                                      
  
• 45 gr.havervlokken                                                                           
  
• 15 gr.bakpoeder                                                                                 
  
• 3 eetlepels ahornsiroop                                                                  
  
• ½ theelepel zout                                                                                
  
• 3 eieren                                                                                               
  
• 1 eetlepel boter                                                                                 
  
• 240 ml.melk(als het beslag te vast wordt meer melk)               
  
• de schil van een citroen                                                                   
  
• 1 schep Complete vanille                                    
  

Voor decoratie (hangt af van de dikte van de pannekoek)   

• 5 mandarijnen                                                                                   
  
• 5 aardbeien                                                                                        
  
• 8 bosbessen                                                                                       
  
• levensmiddel-stift 
  

Bereiding:                                                                    

1. Quinea met koud water wassen en 12 min. laten koken.
2. Alle ingredienten met een mixer tot een glad beslag kloppen.
3. In een kleine pan met een een beetje kokosvet bakken.  
4. Decoreren: zie de film.